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软质小麦的品质研究
被引量：
12
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摘要
软质小麦在我国小麦生产及食品工业上起着非常重要的作用，其品质研究尚未导！起重视。本研究对国外有关软质小麦品质的评价方法、影响因素及育种等问题的研究作了综述，以期促进我国软质小麦品质的研究进程。
作者
马传喜
机构地区
安徽农业大学
出处
《国外农学（麦类作物）》
CAS
CSCD
1994年第4期37-40,共4页
基金
安徽教委资助项目
关键词
软质小麦
品质
研究
小麦
分类号
S512.102 [农业科学—作物学]
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国外农学（麦类作物）
1994年 第4期
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