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小麦胚的提取工艺
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摘要
小麦胚的提取工艺吉林省四平市第一面粉厂(136001)曹海岳,赵原如小麦籽粒是由胚乳(82。5%)、麦胚(2.5%)、其皮(15%)三部分组成。小麦制粉的过程是将胚乳与麦皮、麦胚分开,并把胚乳磨细成粉,而麦胚麦皮都是副产品,作为饲料处理了。其实就营养...
作者
曹海岳
赵原如
机构地区
吉林省四平市第一面粉厂
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1994年第7期9-10,共2页
Cereal & Feed Industry
关键词
小麦胚
提取
工艺
开发
应用
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与饲料工业
1994年 第7期
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