回收稻壳制酒性能试验
被引量：5
A Test for Making Wine of Rice Husks Recovered
摘要
稻壳作为酿酒生产的疏松填充剂，在制酒过程中并不参与发酵，其性状没有变化。本试验用酒糟饲料加工生产中分离出的回收稻壳进行酿酒，结果表明：回收稻壳再次用于制酒是可行的，可降低生产成本和提高产品质量。这项试验结果为酒糟资源的综合开发提供了基础资料。
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1994年第12期35-37,共3页
Cereal & Feed Industry
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