期刊导航
期刊开放获取
重庆大学
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
高压液相色谱法测定食品中β－胡萝卜素
被引量：
14
下载PDF
职称材料
导出
摘要
高压液相色谱法测定食品中β－胡萝卜素杨祖英，李良学（卫生部食品卫生监督检验所）β－胡萝卜素是一种天然着色剂，常同小和γ－胡萝卜素混存于植物及某些细菌体内，β－胡萝卜素又是维生素Ａ的前体。６μｇ的β－胡萝卜素相当于１μｇ维生素Ａ。我国于１９７７年批准β...
作者
杨祖英
李良学
机构地区
卫生部食品卫生监督检验所
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第6期57-61,53,共6页
Food and Fermentation Industries
关键词
食品检验
Β-胡萝卜素
高压液相色谱
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
62
引证文献
14
二级引证文献
43
同被引文献
62
1
杨家玲,刘艳伟.
柱层分离法分级提取菠菜色素的研究[J]
.广西师范大学学报（自然科学版）,2002,20(S1):28-30.
被引量：7
2
王立仁,解灵芝,李秋菊,梁文珍,吴秋艳.
山楂酸枣胡萝卜混合果肉饮料生产工艺及配方筛选[J]
.湖北农业科学,1993,32(12):22-24.
被引量：13
3
姜文侯,单志萍,孟妤,孙冬梅.
β－胡萝卜素的应用、市场和天然型产品的发酵法生产[J]
.食品与发酵工业,1994,20(3):65-71.
被引量：72
4
吴光斌.
反相高效液相色谱法测定果蔬中的β-胡萝卜素[J]
.食品工业科技,2005,26(4):166-168.
被引量：7
5
李良学,杨祖英.
β－胡萝卜素的稳定性实验[J]
.食品与发酵工业,1995,21(5):52-55.
被引量：2
6
惠伯棣,李京,裴凌鹏,张凌霄,张艳,胡雅馨.
C_(30)-HPLC-PDA分离与鉴定β,β-胡萝卜素几何异构体[J]
.食品科学,2006,27(10):252-255.
被引量：14
7
胡小明,蔡万玲,代斌.
天然β-胡萝卜素的提取工艺条件研究[J]
.食品工业科技,2006,27(10):133-136.
被引量：18
8
胡慧玲,罗金生.
盐藻中β－胡萝卜素的分离与测定──纸层析法[J]
.海湖盐与化工,1996,25(6):37-38.
被引量：10
9
Gassiano.β－胡萝卜素及抗氧化维生素在预防疾病上的功能研讨会论文集[M].北京,1993..
10
王宝珠.水分测定法[M].北京:高等教育出版社,1992..
引证文献
14
1
吴光斌.
反相高效液相色谱法测定果蔬中的β-胡萝卜素[J]
.食品工业科技,2005,26(4):166-168.
被引量：7
2
胡芳英,马润宇,王艳辉.
苏丹Ⅰ作为HPLC内标物测定沙棘果渣中的β-胡萝卜素[J]
.食品与发酵工业,2005,31(4):116-118.
3
李良学,杨祖英.
β－胡萝卜素的稳定性实验[J]
.食品与发酵工业,1995,21(5):52-55.
被引量：2
4
梁瑞,杨敏丽.
从玉米黄浆中提取天然β-胡萝卜素[J]
.食品科学,2006,27(11):353-356.
被引量：5
5
陈佩,田呈瑞,罗季阳.
RP—高效液相色谱法测定胡萝卜中的维生素A原及叶黄素[J]
.食品工业科技,2008,29(5):274-276.
6
晏志云,赵谋明,彭志英,林炳芳.
干制和保藏过程中枸杞β-胡萝卜素保存率的研究[J]
.食品与发酵工业,1998,24(4):35-39.
被引量：2
7
蔡奕文,赵谋明,彭志英.
枸杞鲜果制汁过程中β-胡萝卜素保存率的研究[J]
.食品与发酵工业,1999,25(1):32-35.
被引量：2
8
晏志云,蔡奕文.
制汁与保藏过程中枸杞β-胡萝卜素保存率的研究[J]
.食品科技,2000,25(4):8-10.
被引量：3
9
马寅斐,赵岩,初乐,丁辰,朱风涛.
鲜枸杞浆的加工工艺条件优化[J]
.中国果菜,2014,34(2):31-33.
被引量：1
10
晏志云,蔡奕文.
制汁与保藏过程中枸杞β-胡萝卜素保存率的研究[J]
.山东食品发酵,2001(1):30-34.
被引量：2
二级引证文献
43
1
侯俐南,李彬,乔亚森,刘慧锦,张伟清.
甲醇超声提取法测定保健食品中维生素A[J]
.食品安全质量检测学报,2020,11(3):938-944.
被引量：3
2
丁贵平,袁建兴,成恒嵩,宓晓黎.
分光光度法检测保健食品中的微囊化β-胡萝卜素[J]
.食品工业科技,2005,26(2):187-188.
被引量：4
3
周林宗,尹海川,林强,胡秋芬,杨光宇.
用固相萃取和微柱高效液相色谱法快速测定枸杞样品中的类胡萝卜素[J]
.云南师范大学学报（自然科学版）,2005,25(5):62-65.
被引量：5
4
李刚,王树宁,曾维丽.
凝固型枸杞酸奶的研制[J]
.食品科学,2005,26(9):272-275.
被引量：19
5
梁瑞,杨敏丽.
从玉米黄浆中提取天然β-胡萝卜素[J]
.食品科学,2006,27(11):353-356.
被引量：5
6
黎旭茹,张沁,刘春丽.
应用自动浊度微生物分析仪测定维生素片剂中的生物素[J]
.广州医药,2006,37(6):58-60.
被引量：8
7
杨云裳,张海霞,李春雷,张应鹏.
万寿菊叶黄素的超声提取工艺研究[J]
.食品研究与开发,2007,28(1):97-99.
被引量：14
8
雷涛,张辉,韩惠雯,黄菲菲,何亚斌.
婴幼儿配方奶粉中水溶性维生素的检测方法研究[J]
.乳业科学与技术,2007,29(2):81-83.
被引量：19
9
张海霞,杨云裳,张应鹏,陈安龙,丁万武.
胡萝卜中天然β-胡萝卜素超声提取工艺的研究[J]
.食品研究与开发,2007,28(7):29-31.
被引量：6
10
陈佩,罗季阳,田呈瑞.
反相高效液相色谱法同时测定胡萝卜汁中的α,β-胡萝卜素和叶黄素[J]
.陕西农业科学,2007,53(5):32-33.
被引量：2
1
李良学,杨祖英.
β－胡萝卜素使用中应注意的几个问题[J]
.食品科学,1995,16(12):61-62.
2
吕晓玲,张亮,张坤生,姚秀玲.
红酵母色素的初步分离与鉴定[J]
.广州食品工业科技,2003,19(4):36-38.
被引量：5
3
李良学,杨祖英.
β－胡萝卜素的稳定性实验[J]
.食品与发酵工业,1995,21(5):52-55.
被引量：2
4
张晓斌,高仰哲.
β-胡萝卜素的应用及研究进展[J]
.中国饲料,2003(3):22-22.
被引量：10
5
吴平谷,郑晓冬,叶立扬.
红球菌类胡萝卜素形成的研究[J]
.浙江农业大学学报,1999,25(2):192-194.
被引量：2
6
韩梅,徐致远,钱和,张伟国.
锁掷酵母油中营养成分的分离和鉴定[J]
.微生物学通报,2016,43(1):60-68.
被引量：3
7
李晓芹,钱和,张伟国,韩梅,汪何雅.
Sporidiobolus pararoseus发酵产物中类胡萝卜素的分离与鉴定[J]
.食品与发酵工业,2011,37(9):25-30.
被引量：5
8
罗慧婷,孔保华,李沛军,李木子.
细菌一氧化氮合酶及其在食品科学研究中的应用[J]
.食品科学,2014,35(17):266-271.
被引量：2
9
王静华,徐凌,解灵芝.
枸杞杏李果醋复合果汁饮料的研制[J]
.辽宁农业职业技术学院学报,1997(Z1):72-74.
10
肖欢,冯敏,朱佳廷,陈秀兰,翟建青,罗时石,王泽港.
辐照对脱水蔬菜细菌ATP生物发光检测的影响[J]
.核农学报,2011,25(2):292-297.
被引量：1
食品与发酵工业
1994年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
