摘要
开县敦好菌种场食用菌技师廖昌国发明的食用菌生产节能多用灶,经全国各地引进应用表明,效果良好,社会经济效益较显著.近年来,我县在应用该技术的过程中,我们作了以下对比分析,现总结报告如下:一、材料与方法(一)热效率分析 按节能灶灭菌所耗的燃料数量、热值(每公斤发热量)计算出总能(千卡),在升温过程按吸热物的比热计算热利用率.热利用部分包括增高水温(底锅水和中途加水),从常温至沸,原料吸热(汽化热和辐射热),灶体贮藏热(灶壁底,简称贮热体),分析结果(在气温10℃、灶体积3m^3。
出处
《食用菌》
北大核心
1994年第1期42-43,共2页
Edible Fungi
