电位分析法测定乳酸的含量被引量：3

下载PDF

导出

摘要电位分析法测定乳酸的含量陈正行（粮油科学与工程系）０引言乳酸一般由淀粉、葡萄糖、马铃薯等原料经发酵法制得。目前，成品乳酸含量的测定主要依据国家标准方法ＧＢ２０２３－８０￣［１］．用该方法测定样品时，酚酞为指示剂，用硫酸标准溶液滴定至样品溶液由红色变成...

作者陈正行

出处《无锡轻工业学院学报》 CSCD 1994年第3期270-272,共3页

关键词乳酸含量电位分析法测定

同被引文献35

1梁琼,鲁明波,卢正东,何锋,余龙江.对羟基联苯法定量测定发酵液中的乳酸[J].食品科学,2008,29(6):357-360. 被引量：33
2明恒磊,于颖,刘杰,王尚龙,袁宁宁,刘全兰.发酵液乳酸含量测定法中EDTA络合滴定钙指示剂的改进[J].食品工业科技,2012,33(9):387-389. 被引量：12
3丁海梅,杜丽平,张志民,肖冬光,张煜行,吴荣荣,何娜.干酪乳杆菌产酸培养基的优化[J].酿酒科技,2013(5):14-17. 被引量：2

1吴华昌,徐静,邓静,靳晓黎.温度对透明质酸分批发酵的影响及动力学模型[J].四川理工学院学报（自然科学版）,2010,23(4):442-446. 被引量：1
2杜以文,安家彦.葡萄酒酵母乳酸生成动力学的研究[J].安徽农业科学,2011,39(6):3155-3156. 被引量：5
3华金玲,庞训胜,王立克.绿汁发酵液对水稻秸青贮品质影响的研究[J].东北农业大学学报,2011,42(6):62-65. 被引量：8
4华金玲,郭亮.绿汁发酵液对水稻秸青贮品质的影响[J].中国奶牛,2011(24):16-18. 被引量：1
5龙梅.食品中乳酸分析方法研究[J].赤峰学院学报（自然科学版）,2012,28(1):26-29. 被引量：10
6明恒磊,于颖,刘杰,王尚龙,袁宁宁,刘全兰.发酵液乳酸含量测定法中EDTA络合滴定钙指示剂的改进[J].食品工业科技,2012,33(9):387-389. 被引量：12
7罗建,林标声,何玉琴,杨小燕.微生物发酵饲料中乳酸含量的测定方法比较分析[J].饲料博览,2012,22(5):37-39. 被引量：27
8朱玉环,廉美娜,郭旭生.藏嵩草绿汁发酵液提高苜蓿青贮发酵品质[J].农业工程学报,2013,29(5):199-206. 被引量：21
9杨平平,甄玉国,郑艳秋,赵小丽.优化对羟基联苯法定量测定瘤胃液中乳酸含量[J].畜牧与饲料科学,2013,34(2):1-2. 被引量：15
10丁海梅,杜丽平,张志民,肖冬光,张煜行,吴荣荣,何娜.干酪乳杆菌产酸培养基的优化[J].酿酒科技,2013(5):14-17. 被引量：2

无锡轻工业学院学报

1994年第3期

内容加载中请稍等...