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对虾加工废弃物的综合利用

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摘要在对虾的加工过程中，约有三分之一部分包括虾头、虾壳均被作为废弃物抛卉了。但近年来人们发现对虾废弃物在鱼虾饵料配制和食品加工工业上是不可多得的蛋白质资源。

作者雷霆

出处《中国水产》 1987年第12期25-25,共1页 China Fisheries

关键词对虾饵料配制加工过程综合利用废弃物蛋白质资源虾壳虾头食品加工

分类号 S968 [农业科学—水产养殖] S945 [农业科学—水产养殖]

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中国水产

1987年第12期

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