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烹饪教学的重点必须放在实践上被引量：2

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摘要烹饪教学必须重实践,即要把理论教学融于实践之中,把品种教学挪到家庭中去,把技能提高拓展到社会上来。

作者叶连方

机构地区温岭市职业技术学校

出处《职业教育研究》 2005年第4期113-113,共1页 Vocational Education Research

关键词实践烹饪理论教学

分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学] B023 [哲学宗教—哲学理论]

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职业教育研究

2005年第4期

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