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1-MCP在果蔬贮藏保鲜中的应用
被引量：
7
Application of 1-MCP on Fruit and Vegetable Storage and Fresh-keeping
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摘要
介绍了新型乙烯抑制剂1- MCP(1-甲基环丙烯)在果蔬贮藏保鲜中的作用机理、使用方法、使用效果和安全性,并根据应用中存在的问题,建议通过系统研究确定我国适宜处理的果蔬品种与技术参数,建立适合我国国情处理应用体系,并深入探讨其生理机制。
作者
刘元寿
颉敏华
机构地区
甘肃省农业科学院农产品储藏加工研究中心
出处
《甘肃农业科技》
2005年第4期31-33,共3页
Gansu Agricultural Science and Technology
关键词
1-MCP
果蔬
贮藏保鲜
分类号
S609 [农业科学—园艺学]
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