原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响被引量：1

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摘要原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响安徽省合肥市牛奶公司乳品化验中心（２３００３１）马仲宗牛奶中的含脂率，是判断牛奶质量的重要指标之一。正常牛奶的含脂率在３．０％～３．８％范围内，但实际收购的原料奶含脂率随着奶牛品种个体差异、泌乳周期、饲料、季节...

作者马仲宗

机构地区安徽省合肥市牛奶公司乳品化验中心

出处《中国奶牛》 1994年第6期48-49,共2页 China Dairy Cattle

关键词鲜乳含脂率消毒乳质量

同被引文献7

1史玉东,云振宇,李妍,邵丽君,于飞,云战友,张和平.牛乳中体细胞数与乳成分和部分理化性质的相关性研究[J].中国乳品工业,2007,35(1):35-38. 被引量：23
2方海田,刘慧燕,德力格尔桑.牛乳乳汁电导率变化与体细胞数相关关系的研究[J].现代食品科技,2007,23(4):86-88. 被引量：11
3方海田,刘慧燕,德力格尔桑.隐性乳腺炎患牛乳汁电导率变化与体细胞数相关关系的研究[J].乳业科学与技术,2007,29(6):317-319.
4方海田,刘慧燕,德力格尔桑.隐性乳腺炎患牛乳汁电导率变化与体细胞数相关关系的研究[J].中国乳业,2008(1):66-66. 被引量：4
5陈才英.大通县黑白花杂种奶牛隐性乳房炎调查[J].青海畜牧兽医杂志,2008,38(3):28-29. 被引量：2
6姚海儒,李长存,王春景.奶牛隐性乳房炎调查[J].中国兽医杂志,2008,44(6):40-41. 被引量：6
7袁橙,姚火春.奶牛隐性乳房炎检测方法的研究进展[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,2008,28(3):22-25. 被引量：6
8方海田,刘慧燕,德力格尔桑.牛乳中可见白色颗粒的成因分析[J].中国乳品工业,2008,36(9):22-26. 被引量：2
9郭庆,王鲁,朱伟,何炳坤.牛乳电导率和pH值变化与体细胞数相关性的研究[J].中国奶牛,2009(9):38-40. 被引量：3
10孙宇,牛连信,张彦林,高腾云.奶牛乳体细胞数的变化规律及其与乳成分的关系[J].畜牧与饲料科学,2009,30(6):133-134. 被引量：32

中国奶牛

1994年第6期

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