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浅析晋北甜菜保藏工艺

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摘要浅析晋北甜菜保藏工艺杨翠兰，何文学，李元，鲍恒生，姚徙义，宋芳卿（山西省大同糖厂）甜菜保藏效果好坏直接关系到能否为工厂提供优质的制糖原料，也是减少损失、降低制糖成本的重要环节。因此，甜菜保藏工艺直接关系制糖工业的经济效益。山西大同糖厂位于北纬４０°０...

作者杨翠兰何文学李元鲍恒生姚徙义宋芳卿

机构地区山西省大同糖厂

出处《中国甜菜》 1994年第3期53-55,共3页

关键词甜菜保藏冻固法低温贮藏

分类号 S566.309.3 [农业科学—作物学]

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中国甜菜

1994年第3期

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