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大豆一次浸出粕残油因素的分析被引量：2

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摘要大豆一次浸出粕残油因素的分析江苏省东海油脂食品集团公司（２２２３００）孙立树随着食品工业的发展，大豆粕中蛋白质的利用日益为人们注重。同时，由于大豆中含油偏低，为了降低大豆的加工费用，特别是能源消耗，大豆一次浸出生产方法已成为油脂厂必走的路子。然而，由...

作者孙立树

机构地区江苏省东海油脂食品集团公司

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1994年第5期34-35,共2页 China Oils and Fats

关键词大豆一次浸出粕残油因素

分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国油脂

1994年第5期

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