摘要
作者从我国食品企业发展现状和食品安全监督管理职能转换入手,分析我国食品生产、经营、饮食服务业务发展中存在的卫生安全和食品安全监督管理部门自身或社会带来的问题,建议进一步健全监督队伍,完善卫生法律规范,增加卫生监督投入。食品安全各监督管理部门要分段监督管理,责任明确,提高执法效能和惩治力度。
The author analysed the hygiene problems in food processing and marketing. The status of food hygiene management was also discussed. Some suggestions were proposed for the future related work.
出处
《中国卫生监督杂志》
2005年第3期179-181,共3页
Chinese Journal of Health Inspection
关键词
食品
卫生监督
食品安全
Food
Hygiene Inspection
Food Safety
