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胡萝卜加工技术的探讨 被引量:2

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摘要 果蔬汁饮料是一种深受国内外消费者欢迎的天然营养饮料.开发、生产与食用纯天然营养保健饮品是国际饮料工业发展的潮流趋势.胡萝卜沙棘果茶就是纯天然营养保健饮料中的精品.目前,越来越多的人们已经懂得,胡萝卜素、特别是β—胡萝卜素是人体每天都缺少不了的重要物质.据营养学家按标准计算,胡萝卜素的日供应量为:成年人4mg、孕妇6mg,乳母7mg、3至5岁儿童2.4mg、2岁儿童2mg、小于1岁的婴幼儿1mg.虽然。
作者 祁正贤
出处 《青海科技》 1994年第3期15-17,共3页 Qinghai Science and Technology
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