酿酒“土作坊”急需整治

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摘要笔者曾在一家县级酒厂当过十几年的酒厂厂长，深知假酒的危害性。据笔者调查，近年来，在一些城乡接合部“死角”和部分偏远山区，不“冒烟”的酿酒“土作坊”大量存在。一些不法商贩在金钱利益的驱使下，用工业酒精和甲醇兑水冒充白酒在市场上出售。这些假酒色泽浑浊，铅、砷等危害人体健康的元素严重超标，人饮用后轻则头痛，重则双目失明，甚至中毒身亡。

作者丛笙

机构地区甘肃省民乐县

出处《农村工作通讯》 2005年第7期58-58,共1页

关键词作坊酿酒整治城乡接合部偏远山区工业酒精人体健康危害性酒厂假酒白酒色泽

分类号 TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程] U457.2 [建筑科学—桥梁与隧道工程]

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