茶籽油的精制与食用被引量：3

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摘要茶籽油的精制与食用成都化学制药厂（６１００７２）秦玉楠茶树所结的茶籽，其含油量在２０％一２５％之间，将其焙干后压榨所得的油称为茶籽油。现将茶籽油的精制工艺和用作食用品的质量介绍如下。１茶籽油的理化性质和化学成分外观：清彻透明，略带茶叶的涩香气味色泽：...

作者秦玉楠

机构地区成都化学制药厂

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期43-44,共2页 China Oils and Fats

关键词菜籽油精制食用

同被引文献17

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中国油脂

1995年第2期

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