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蔬菜中超氧化物歧化酶的提取及活性测定 被引量:8

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摘要 从蔬菜中提取超氧化物歧化酶粗品,并用邻苯三酚自氧化法测得黄瓜、菠菜、芹菜、西葫芦中SOD活性。
作者 杨林莎
机构地区 河南中医学院
出处 《河南化工》 CAS 1995年第7期8-9,共2页 Henan Chemical Industry
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