摘要
本研究用网上平养的饲养方法，对桃源鸡的生长速度及内质营养成分进行分析测定，结果表明：桃源鸡网上平养较传统的放牧饲养12周龄生长速度提高31．60％，可提前2个月上市，每100只鸡可增加经济收入248,31元．桃源鸡肉质营养丰富，蛋白质含量较高（20．66％），脂肪含量较低（4．22％），微量元素除Se外其他均较高，氨基酸齐全，不失为优良的地方鸡种．
出处
《湖南畜牧兽医》
1995年第5期9-10,共2页
Hunan Journal of Animal Science & Veterinary Medicine
