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小型速冻装置配套选用压缩冷凝机组的探讨

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摘要速冻食品工业,目前处在一个世界性持续增长时期,特别在我国,近几年发展迅猛。本文就小型速冻装置中选用压缩冷凝机组从技术、经济上进行了探讨。

作者于志强王强

机构地区烟台冰轮(集团)股份有限公司

出处《冷藏技术》 1995年第3期29-32,共4页 Journal of Refrigeration Technology

关键词压缩冷凝机组食品速冻装置配套选用

分类号 TB652 [一般工业技术—制冷工程] TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]

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冷藏技术

1995年第3期

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