液上气相色谱法在酱油分析上的应用被引量：2

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摘要一、液上气相色谱基本理论液上气相色谱分析,是将液上气体分析与气相色谱分析联用的一种科学分析技术。液上气体分析是指封闭系统中与液体(或固体)样品相平衡之气体的分析。液上气相色谱法是指用气相色谱法来分析封闭系统中与液体(或固体)样品相平衡之气体的方法。它是通过对液体(或固体)样品中挥发性成分的蒸气相的气相色谱检测。达到对样品成分定性和定量的目的。

作者陈吉泰李美华仇金铃

机构地区天津轻工业学院

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 1989年第2期15-19,共5页 China Condiment

关键词调味品酱油分析液上气相色谱

分类号 TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]

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