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新型饮品——谷芽茶汁饮料的研制

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摘要根据茶叶和谷芽营养成分特点,采用生化技术和现代饮品加工工艺提取其精华部分,再经适当配伍和加工制成的谷芽茶汁饮料,兼具茶叶和谷芽的特有风味,营养成分更丰富、全面,是一种天然饮料,市场前景广阔。

作者张声华庞振国殷国荣

机构地区华中农业大学食品科技系

出处《适用技术市场》 1995年第9期15-16,共2页

关键词天然饮料谷芽茶汁营养成分饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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适用技术市场

1995年第9期

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