烹调方法的分类
出处
《中国烹饪》
1989年第12期22-23,共2页
Chinese Cuisine
-
1王亚玲.自己动手做火锅[J].医药保健杂志,2004(01B):53-53.
-
2介绍几种烹调方法[J].农林科学实验,1994(3):36-37.
-
3赵建民.鳘鱼谈略[J].烹调知识,1991(2):16-17.
-
4食用菌[J].湖南食品,1999(2):34-35.
-
5刘昭有.滨城美食欲扬天下 “连菜”品牌当其冲[J].中国食品,2000(14):4-5.
-
6香浓鲜蟹汤[J].海鲜世界,2004(1):14-14.
-
7程尔曼.家庭适用的烹调方法[J].食品与生活,1993(4):40-41.
-
8牛俊丽.几种蔬菜和调味品的正确烹调[J].新疆林业,2001(4):33-33.
-
9茅伯铭.一鸭七吃[J].烹调知识,2002(5):14-15.
-
10牛国平,牛翔.说说软酥与硬酥[J].四川烹饪,2015,0(11):78-79.
;