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海鱼调料的加工工艺

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作者余志俊

出处《中国食品信息》 1989年第11期16-16,共1页

关键词调味品鲜味剂海鱼调料加工工艺

分类号 TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]

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4赵红卫.用酵母自溶提取物强化干酪与鲜味剂[J].四川食品与发酵,1995,22(4):47-48.

中国食品信息

1989年第11期

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