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从花生壳中提取天然抗氧化成分的研究 被引量:21

Study on extraction of natural antioxidative components from peanut hulls
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摘要 介绍了从花生壳中提取天然抗氧化成分的方法,讨论了溶剂、时间、温度、酸度、固液比等因素对提取效果的影响。结果表明,花生壳的乙醇提取物具有较强的抗氧化性。 The extraction method of natural antioxidative components from peanut hulls is introduced.The effect of solvents,time,temperature,acidity and the ratio of solute to solvent on the extraction is discussed.The result indicates that ethanolic extract has stronger antioxida- tive property.
出处 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 1995年第10期31-33,共3页 Modern Chemical Industry
关键词 花生壳 抗氧化 成分 提纯 食品 抗氧化剂 peanut hull,extraction,antioxidative component
  • 相关文献

参考文献1

  • 1《全国中草药汇编》编写组,.全国中草药汇编[M]人民卫生出版社,1976.

同被引文献229

引证文献21

二级引证文献326

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