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鲜牛乳中检出O∶3型小肠结肠炎耶氏菌
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摘要
鲜牛乳中检出Ｏ∶３型小肠结肠炎耶氏菌白求恩医科大学预防医学院卫生微生物教研室（长春１３００２１）黎明兰，甄清小肠结肠炎耶尔森氏菌（简称耶氏菌）是人畜共患病病原菌之一，经常因食物和饮水受到本菌的污染而引起食物中毒，为了解牛奶的污染情况，我们检测了长春市...
作者
黎明兰
甄清
机构地区
白求恩医科大学预防医学院卫生微生物教研室
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
1995年第6期262-262,共1页
Chinese Journal of Public Health
关键词
食品检验
牛奶
小肠结肠炎
耶尔森氏菌
分类号
R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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