类可可脂对大鼠血脂水平的影响

下载PDF

导出

摘要研究类可可脂对大鼠血脂水平的影响，并且测定其消化率。结果表明：类可可脂和豆油的消化率分别为８７．３％和９５．２％；类可可脂组的ＴＣ和ＴＧ浓度明高于豆油组和对照组，类可可脂组和豆油组的ＴＣ／ＨＤＬ－ｃ比值分别为１．４８和１．２７（Ｐ＜０．０５），说明豆油组的ＨＤＬ－ｃ逍度相对较高，而且经测定表明主要是其亚型ＨＤＬ２－ｃ浓度升高。结果提示，从预防动脉粥样硬化角度考虑，类可可脂不宜大量食用。

作者陈凤麟严文钰

出处《中国公共卫生学报》 1995年第1期59-60,共2页

关键词类可可脂豆油血脂消化率

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学] R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

1营养[J].中国妇幼卫生杂志,1996,0(3):165-171.
2世德.“三高”老人宜多喝豆浆[J].老年人,2002,0(11):37-37.
3吕宪禹,葛伟文.六种食用豆氨基酸组成的研究和比较[J].南开大学学报（自然科学版）,1992,6(3):77-81.
4潘璠,李思汉,阎万华,黄作能,倪淑华,刘雪枫.锌、铜对大鼠血脂水平影响的研究[J].营养学报,1996,18(4):427-433. 被引量：19
5预防动脉硬化的食物[J].长寿,2007(2):36-37.
6李健.哪些蔬菜可以降血脂[J].家庭中医药,2000(9):60-60.
7豆腐虽好不宜多吃[J].健身科学,2002,0(1):18-18.
8若谷.破解百岁奥秘[J].健身科学,2003,0(9):18-18.
9赵华硕,王灿楠,刘沛,贺珍.徐州市小学生及其家长钙营养知识·态度·行为[J].中国学校卫生,2005,26(9):741-742. 被引量：2
10多吃黑芝麻能降低胆固醇[J].心血管病防治知识,2013(6):76-76.

中国公共卫生学报

1995年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

类可可脂对大鼠血脂水平的影响

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史