摘要
槲皮素(Qu)是一种天然的、具有抗氧化活性的黄酮类化合物。本研究通过优化合成条件,制备了配位比分别为1:1和1:2(Qu/Ge)的QuGe和QuGe2两种配合物,并采用紫外、红外、核磁共振、元素分析、高效液相色谱、电化学等方法对配合物的结构进行表征。结果表明,QuGe中的Ge(Ⅳ)结合在3'位和4'位羟基的氧原子上,而QuGe2除了结合3'位和4'位羟基的位点外,还结合了4位CO和3位羟基。利用Fenton反应与罗丹明B体系,研究了Qu及其配合物的抗氧化活性。结果表明,两种配合物的抗氧化活性均比单独的Qu配体明显增强,并探讨了配合物抗氧化活性的增强机制,对开发具有保健功能的新型锗化合物具有重要意义。
Quercetin(Qu) is a kind of natural flavonoids with diverse biological activities.By optimizing the experimental conditions,the quercetin and germanium(Ⅳ) complexes,QuGe and QuGe2,were synthesized.The structures of the complexes were characterized by UV/vis spectroscopy,IR spectroscopy,1H NMR,elemental analysis,HPLC,and electrochemistric method.The results showed that the chelation sites of QuGe complex were the 3’ and 4’ hydroxyl,while the QuGe2 complex 4-carbonyl and 3-hydroxy except 3’ and 4’ hydroxyl.Moreover,the antioxidation activity and its mechanism of the complexes were also discussed.The result revealed that QuGe and QuGe2 complexes exhibited more potent antioxidation effect than quercetin.
出处
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第12期1809-1812,共4页
Chinese Journal of Analytical Chemistry
基金
国家自然科学基金(No.21071064)
科技部"973"计划(No.2010CB833603)资助项目
关键词
黄酮类
槲皮素
锗
配合物
抗氧化
Favonoid
Quercetin
Germanium
Complex
Antioxidation
