天然食品防腐剂乳酸链球菌素(Nisin)在低温肉类食品中的应用
被引量:9
Appliance of Inartificial Food Addtive Nisin in Meat
出处
《肉类研究》
2005年第9期31-34,共4页
Meat Research
同被引文献157
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