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天然食品防腐剂乳酸链球菌素(Nisin)在低温肉类食品中的应用 被引量:9

Appliance of Inartificial Food Addtive Nisin in Meat
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作者 李克柱
出处 《肉类研究》 2005年第9期31-34,共4页 Meat Research
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同被引文献157

引证文献9

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