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食物腐败变质检测仪的电路设计

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摘要食物腐败变质的原因比较复杂,大致可以归纳为化学原因、食物中的水分、物理原因、微生物原因等几个方面。根据食物腐败变质的机理,食物腐败变质检测仪从食物的电阻和水分含量这两个参数入手,可以方便快捷地对各种食物的变质、水分含量进行测量。

作者雷万忠王俊峰

机构地区郑州经济管理干部学院电子信息工程系郑州大学电气工程学院

出处《郑州经济管理干部学院学报》 2005年第3期95-96,共2页 JOurnal of Zhengzhou Economics & Management Institute

关键词食物腐败变质检测仪电路设计

分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]

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