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微波技术在鲜花干制中的应用

Application of icrowave technology in fresh flowers drying
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摘要 介绍微波干制的机理,探讨了微波技术在鲜花干制中的应用,主要包括杀菌作用,对色泽、营养成分的影响及其定形效果。 The text introduce the theory of microwave drying and discuss the application of microwave technology in fresh flowers drying, mainly including sterilizing and effect of color, nutrition and figuration.
出处 《干燥技术与设备》 CAS 2005年第3期141-143,共3页
关键词 微波 干燥 鲜花 Microwave Drying Fresh Flowers
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