摘要
应用生命周期评估法(LCA)对食品链的经济、社会和环境三个方面的可持续性进行评估,构建了食品链可持续发展的指标体系,并建立了对该指标体系进行评价的层次分析法。
The paper employs the method of life circle assessment （LCA） to assess the sustainability in the economic, social and environmental aspects for food supply chain, to establish the index system for the sustainable development of food supply chain and to develop the analytic hierarchy process for the index system above.
出处
《物流技术》
2005年第10期74-77,共4页
Logistics Technology
基金
"十五"国家重大科技专项资助项目(2001BA804A041)
江苏省科技攻关资助项目(BE2004311)
超市食品安全监控管理信息系统开发资助项目(BE2004313)
关键词
食品供应链
可持续发展
生命周期评估
层次分析法
food supply chain
sustainable development
life circle assessment, analytic hierarchy process
