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美国修订疯牛病的相关法规

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摘要美国食品安全与监察中心（FSIS）正在修订疯牛病的相关法规。内容包括：禁止在人类的食材中使用被认定为有风险的原料及对非流动性牲畜资源调配的需求。修订中允许在人类食品中使用牛小肠及末梢回肠，但以上产品必须来源于美国官方定点的屠宰机构或是有向美国出口牛肉产品资质的外国屠宰机构。

作者王莉(译)

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2005年第3期131-131,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词相关法规疯牛病美国修订人类食品牛肉产品食品安全机构屠宰

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] F744 [经济管理—国际贸易]

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中国食品学报

2005年第3期

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