保鲜方便竹笋系列产品试制报告
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1钟坤.9升（或18升）方听清水笋加工工艺[J].四川食品工业科技,1989,8(3):51-53.
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2林娈,林永生,黄毅斌,张伟光.竹笋加工技术研究进展[J].食品研究与开发,2008,29(6):166-170. 被引量：5
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3华锡奇,翁甫金,李琴,何奇江.竹笋调味笋配方和加工工艺的研究[J].浙江林业科技,2000,20(6):11-15. 被引量：3
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4刘礼伟.提高18公斤方形罐清水笋罐头质量的探讨[J].食品工业,1992(2):8-9.
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5罗毅.清水笋罐头质量问题探讨[J].食品与机械,1993,9(3):30-30.
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6钱叶会.软包装调味笋生产中HACCP体系的应用[J].企业科技与发展,2015(7):59-61. 被引量：2
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7金川,王月英,陈余钊,林开搜.软装绿竹调味笋加工技术研究[J].林业科技开发,1999,13(3):29-31. 被引量：5
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8刘丁.七种竹笋制品加工技术[J].农家顾问,2015,0(4):59-60.
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9苏履端.食用笋的新包装应用与开发[J].株洲工学院学报,1993,7(1):24-26.
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10李伟荣,严芳,周大云.油焖笋的加工工艺[J].丽水农业科技,2004(1):32-32. 被引量：2
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