摘要
嗅香、香气类型、烟味浓度、生理强度、口感是构成卷烟产品风格的５个要素。嗅香来自于烟草本身发出的香味和加料加香所赋予的香味以及工艺加工过程中化学成份发生变化后生成的香味。烤烟型卷烟的香气类型可划分为清香型、中间香型、浓香型、中间偏清香型、中间偏浓香型，卷烟产品的香气应给人以愉快而舒适的享受。烟味浓度指烟气进入口腔后所感受到的浓或淡的程度，一般讲，烟味浓度以适中或略偏浓一点能够满足消费者需求。生理强度又称为“劲头”，与烟气烟碱量呈正相关。口感与余味是一个既有联系又有一定区别的概念和感受，好的口感应是“甘甜”、“生津”和“回味”。
出处
《烟草科技》
EI
CAS
1996年第2期5-7,共3页
Tobacco Science & Technology
