低水平易消化蛋白水稻新品种‘LGC-Katsu’和‘LGC-Jun’

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摘要在日本因人口老年化造成的医疗费用激增倍受社会关注。肾病病人血透费用是非常大的支出。每年约有15000名新病员涉及血透治疗，且这类病人的总数已超过200000万人。他们需要特殊加工的低蛋白食物。用超精米和淀粉米（Starchrice）是限制他们吸入蛋白的主要方法，但是这些产品的成本高，而且与普通稻米比较食口品质差。低蛋白水稻品种能提供口感好、成本低的饮食。

作者向平（摘译）

出处《作物育种信息》 2005年第10期16-16,共1页

关键词水稻新品种低蛋白消化医疗费用水稻品种成本低肾病稻米

分类号 S511.02 [农业科学—作物学] S865.124 [农业科学—野生动物驯养]

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低水平易消化蛋白水稻新品种‘LGC-Katsu’和‘LGC-Jun’

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