摘要
目的为了摸清乌鲁木齐市市售奶粉的质量状况,2004年4～6月和2005年5月我们对乌鲁木齐市奶粉市场进行抽样调查.方法对其中39份婴儿奶粉中的主要营养指标蛋白质、脂肪的含量采用国标方法进行了检测分析.结果在抽检的婴儿奶粉中,蛋白质的合格率为58.97%,脂肪的合格率为70.27%,这两项营养指标都合格的婴儿奶粉只有46.15%;在39份婴儿奶粉中,新疆地产奶粉12份,两项营养指标都合格的为5份(合格率为41.67%),外地奶粉27份,两项营养指标都合格的为13份(合格率为48.15%).结论乌鲁木齐市的奶粉市场必须加强监管力度.
出处
《地方病通报》
2005年第4期71-72,共2页
Endemic Diseases Bulletin
