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耐高温酒精活性干酵母应用在酒精生产中的几点体会

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摘要耐高温酒精活性干酵母应用在酒精生产中的几点体会陈汝珍，吕宋贻，沈祥雷，张忠臣，高昆仑河南省宁陵县酒精厂（４７６７００）关键词酒精，耐高温活性干酵母，酒母法，分割主发酵法，直接添加法我们河南省宁陵县酒精厂于１９９３年３月份正式投产，年产１．５万吨食用酒...

作者陈汝珍吕宋贻沈祥雷张忠臣高昆仑

机构地区河南省宁陵县酒精厂

出处《酿酒科技》 1996年第4期80-81,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词耐高温活性干酵母乙醇应用

分类号 TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1996年第4期

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