期刊导航
期刊开放获取
重庆大学
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
新型黄米花粉营养保健饮料研究
被引量：
2
Research of Nutritive Health Beverage Composed of New and Yellow Rice Pollen
下载PDF
职称材料
导出
摘要
以植物蜂花粉和谷物黄米为原料,研制一种营养全面、均衡、有黄米和花粉风味的新型混合饮料。分析了花粉生产过程中影响其品质的重要因素,提出了相应的解决办法。提出了花粉黄米保健饮料的生产工艺和产品质量标准。
作者
宋国安
机构地区
黑龙江省克山县经济计划局
出处
《中国食物与营养》
2005年第11期42-44,共3页
Food and Nutrition in China
关键词
花粉
黄米
影响因素
生产工艺
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
26
参考文献
5
共引文献
26
同被引文献
16
引证文献
2
二级引证文献
2
参考文献
5
1
王禾,王金凤,刘海霞.
粟米乳酸发酵饮料的研制[J]
.食品科学,2001,22(1):34-37.
被引量：12
2
贺学林.
陕北杂粮资源开发利用[J]
.农牧产品开发,1999(11):16-16.
被引量：3
3
温琪汾,王纶,王星玉,刘金玉,刘润堂.
寿阳小杂粮的开发前景[J]
.农产品加工,2004(2):28-29.
被引量：2
4
于学玲,朱荣誉,史劲松.
蜂花粉的开发及其破壁技术[J]
.中国野生植物资源,1998,17(4):33-33.
被引量：15
5
刘起华,王伟明,李嬇.
蜂花粉开发利用研究概况[J]
.中医药信息,1999,16(1):16-18.
被引量：5
二级参考文献
26
1
励建荣,李力,徐沁芳,李晓峰,张晓阳.
花粉常温常压条件下提取方法的研究和花粉运动饮料的研制[J]
.食品与发酵工业,1993,19(6):41-44.
被引量：3
2
尹进,徐贝力,赵跃然,王芸,王美岭.
玉米花粉的破壁处理及营养学研究[J]
.卫生研究,1994,23(4):236-238.
被引量：9
3
杨玲仙,吴福同.
花粉的成分与医疗应用[J]
.中级医刊,1989,24(7):24-25.
被引量：2
4
江俊,邴飞虹,蒋冠斌,王佑华.
花粉润肠口服液对小白鼠免疫功能的影响[J]
.中国中药杂志,1996,21(4):244-245.
被引量：6
5
（美）Douglas C.M 汪仁官译.实验设计与分析[M].中国统计出版社,1998.163-208.
6
天津轻工学院 无锡轻工学院.食品生物化学[M].,1998.236-280.
7
魏·吴普 清·孙星衍 等.神农本草经[M].人民卫生出版社出版,..
8
张进珠.花粉、花粉的采收和它的特性与利用[M].科学出版社出版,..
9
王本祥.蜜蜂产品的医疗效能[M].吉林人民出版社,..
10
李忠善.中国花粉应用史考述[J].中国养蜂,1984,(4):28-28.
共引文献
26
1
刘开华,李耕,邬全喜.
现代生物技术在软饮料品质改良中的应用现状与展望[J]
.饮料工业,2004,7(3):6-9.
被引量：2
2
安树伟,季任钧.
黄河北干流两岸杂粮生产发展研究[J]
.商业研究,2002(19):64-66.
被引量：2
3
杨晓萍,余志勤.
油菜花粉破壁方法研究[J]
.华中农业大学学报,2004,23(6):671-672.
被引量：27
4
宋国安,谷云阁,徐玉全.
新型黄米花粉营养保健饮料的研究[J]
.食品工业科技,2005,26(1):118-120.
被引量：1
5
段善海,缪铭,陈凌远.
多株乳酸菌发酵制作果汁型饮料的研究[J]
.食品科学,2005,26(1):138-141.
被引量：9
6
王允超,李桂杰,路建彪,朱瑞良.
破壁蜂花粉对蛋鸡免疫功能及肠道菌群的影响[J]
.家畜生态学报,2005,26(6):17-21.
被引量：3
7
周浓.
菠萝醋酸发酵饮料的研制[J]
.食品研究与开发,2006,27(8):97-99.
被引量：8
8
吴忠会,刘正安,李文汉,樊粉萍,白文涛.
野刺梨营养酒饮料的研制[J]
.食品科学,2007,28(7):589-593.
被引量：2
9
沈秀荣.
薏苡仁红枣保健饮料的研制[J]
.安徽农业科学,2007,35(25):7935-7936.
被引量：9
10
吴忠会,刘清波,孙宏民,南亚.
野刺梨饮料的研制[J]
.饮料工业,2007,10(10):24-28.
被引量：2
同被引文献
16
1
刘勇,姚惠源,王强.
黄米营养成分分析[J]
.食品工业科技,2006,27(2):172-174.
被引量：25
2
周念波,孙杰,王晶,魏丙卓.
普鲁兰酶在食品工业中的应用[J]
.食品工程,2008(2):18-20.
被引量：21
3
张艳,王彦飞,陈新民,王德森,Humieres G D,冯建军,何中虎.
Mixolab参数与粉质、拉伸参数及面包烘烤品质的关系[J]
.作物学报,2009,35(9):1738-1743.
被引量：23
4
姚亚平,田呈瑞,张国权,雷兴生.
糜子淀粉理化性质的分析[J]
.中国粮油学报,2009,24(9):45-52.
被引量：37
5
张丽珍,冯耐红,卫天业,牛伟,侯东辉,李晋花,田跃萍,陈丽红,左宪强.
糜米低醇饮料的研制[J]
.食品与发酵工业,2011,37(1):111-113.
被引量：7
6
张艳,唐建卫,Geoffroy D’HUMIERES,何中虎.
混合实验仪参数与和面仪、快速黏度仪参数的关系及其对面条品质的影响[J]
.作物学报,2011,37(8):1441-1448.
被引量：15
7
乔治军.
糜子产业发展现状与思路[J]
.作物杂志,2013(5):25-27.
被引量：43
8
任欣,闫淑琴,沈群.
青稞全粉面条品质改进研究[J]
.食品工业科技,2013,34(21):115-118.
被引量：18
9
姚大年,李保云,梁荣奇,刘广田.
小麦品种面粉粘度性状及其在面条品质评价中的作用[J]
.中国农业大学学报,2000,5(3):25-29.
被引量：66
10
赵萍,周伟,张生堂,高国强,王雅.
混合实验仪在评价面团流变学特性中的应用与研究[J]
.食品工业科技,2015,36(1):97-100.
被引量：18
引证文献
2
1
段伟,吴月蛟,沈群.
超微黄米粉挂面的研制[J]
.中国食品学报,2018,18(10):155-162.
被引量：1
2
张素敏,乔嘉伟,马玲.
普鲁兰酶对糯性大黄米淀粉理化性质及其品质特性的影响[J]
.农产品加工,2023(23):7-11.
被引量：1
二级引证文献
2
1
郭英杰,刘晓婕,张帅,刘洋,张萍,许晨晨,朱学海.
黍子矮秆突变体‘87’表型及对赤霉素敏感性分析[J]
.中国农业大学学报,2022,27(3):26-32.
2
刘宏飞,蒋奇男,黄裕隆,胡兴望,彭松,余航,张宇鹏.
复合酶协同液化及糖化桂圆核工艺研究[J]
.食品与发酵科技,2024,60(5):74-77.
1
宋国安,谷云阁,徐玉全.
新型黄米花粉营养保健饮料的研究[J]
.食品工业科技,2005,26(1):118-120.
被引量：1
2
桂.
花木饮料方兴未艾[J]
.广西林业,1995,0(6):44-44.
3
宋新华,肖乃康.
桑黄米萤叶甲幼虫的生活习性及防治[J]
.昆虫知识,1993,30(4):236-237.
4
王俊丽.
洋槐花粉营养的研究[J]
.食品科学,1990,11(1):43-47.
被引量：4
5
曲泽洲,王永蕙,王俊丽.
几种果树花粉营养的研究[J]
.河北农业大学学报,1989,12(4):66-74.
被引量：7
6
陈梦华,韩飞腾,邓明净,李保国,张雪梅.
麻核桃及普通核桃花粉营养成分含量对花粉生活力的影响[J]
.西北林学院学报,2015,30(6):95-98.
被引量：3
7
王开发,支崇远,周天一.
马来西亚的油棕(Elaeis huneesis)花粉营养成分研究[J]
.蜜蜂杂志,2004,24(10):3-4.
被引量：3
8
毛雪,李润植.
花粉的营养和药用价值研究（Ⅰ）──花粉营养及花粉食品[J]
.山西农业大学学报,1996,16(2):156-158.
被引量：3
9
感动.
像茭白一样转身[J]
.老年世界,2013(12):1-1.
10
贺利兵,淡振荣,李建军.
府谷县糜子优质丰产栽培技术[J]
.陕西农业科学,2014,60(1):118-119.
被引量：4
中国食物与营养
2005年 第11期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
