介绍两例果蔬保鲜技术

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摘要为了使水果和蔬菜在空运中保持新鲜,美国一家公司发明了一种在包装箱里减少氧增加氮含量的新方法,这供空运使用的具有空调性能的新型包装箱中有一层特制的薄膜,薄膜纤维能吸收氧分子而让氮气通过,这样一来,在空气通过薄膜进入包装箱后,箱内的氮气含量可高达98%以上,高含量的氮气可以使果蔬的呼吸减慢,也就达到了长时间保鲜的目的.

作者正亚

出处《农业科技与信息》 2005年第12期42-42,共1页 Agricultural Science-Technology and Information

关键词果蔬保鲜技术包装箱氧分子氮含量薄膜氮气高含量长时间空运新鲜

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TB482.2 [一般工业技术—包装工程]

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