新型食品基础原料麦芽糊精的应用被引量：1

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摘要本文叙述了麦芽糊精性质、性能、生产工艺及应用范围。

作者宋国安

机构地区黑龙江省克山县经委

出处《企业技术开发》 1996年第1期9-10,共2页 Technological Development of Enterprise

关键词麦芽糊精加工工艺食品应用糊精

参考文献1

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企业技术开发

1996年第1期

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