出处
《科学养鱼》
北大核心
2006年第1期69-70,共2页
Scientific Fish Farming
同被引文献115
-
1吴云辉.尼罗罗非鱼鱼糜凝胶特性试验[J].福建水产,2007,29(4):50-53. 被引量：4
-
2丁利君,黄小梅,何颖基.罗非鱼蛋白制取多肽酶解条件的优化[J].食品与机械,2008,24(2):15-18. 被引量：17
-
3闵新宇,刘小敏,黄雅钦.三文鱼皮明胶的制备及其性能的研究[J].明胶科学与技术,2013,33(1):15-22. 被引量：9
-
4段振华,张玲,汪菊兰,冯爱国.罗非鱼鱼肉的解吸平衡规律研究[J].食品科学,2011,32(S1):82-85. 被引量：3
-
5孙霞,刘淇,赵玲,曹荣,李玉全.预处理对真鳕鱼皮明胶得率及凝胶强度的影响[J].食品研究与开发,2013,34(24):32-35. 被引量：2
-
6王康,何志敏.海藻酸钠与钙或锌离子吸附平衡过程研究[J].化学工程,2004,32(4):5-7. 被引量：13
-
7段蕊,张俊杰,周银玲,张艳.滴定法对鱼鳞脱除金属离子过程的监控[J].食品科学,2004,25(12):162-165. 被引量：4
-
8赵新淮,冯志彪.蛋白质水解物水解度的测定[J].食品科学,1994,15(11):65-67. 被引量：525
-
9涂小珂,朱志伟,曾庆孝,莫晓之.利用罗非鱼酶解液进行美拉德反应制备肉类风味物的研究[J].中国调味品,2005,30(3):35-39. 被引量：26
-
10程晋生.海藻酸盐和明胶/海藻酸钠混合凝胶[J].明胶科学与技术,2004,24(4):169-177. 被引量：17
引证文献9
-
1陈申如,倪辉,杨远帆,蔡慧农.碱性蛋白酶水解罗非鱼工艺条件的优化[J].食品科学,2009,30(15):152-155. 被引量：4
-
2郭彩华,陈昭华,卢珍华,余祥.罗非鱼肠道蛋白酶的分离纯化及部分性质研究[J].中国食品学报,2010,10(4):100-105. 被引量：4
-
3杨军,李军生,程海涛.撬动罗非鱼国内销售市场的几点思考[J].中国渔业经济,2010(5):79-84. 被引量：4
-
4李敏,关志强,刘兰.二次回归分析法优化罗非鱼片热泵干燥过程的研究[J].制冷学报,2011,32(1):58-62. 被引量：12
-
5张桢,杨贤庆,马海霞.Plackett-Burman法和中心组合法优化罗非鱼下脚料酶解工艺[J].食品科学,2011,32(18):1-5. 被引量：13
-
6何海英,陈淳,杜建中.柠檬酸对罗非鱼鱼鳞脱钙的研究[J].湛江师范学院学报,2011,32(6):109-114. 被引量：3
-
7张雄,段振华,金青,康蕊,刘怡彤,李婧怡.罗非鱼鱼尾制备模拟鱼翅工艺[J].肉类研究,2013,27(4):24-27. 被引量：3
-
8张雄,段振华,吕霞,康蕊,刘怡彤,李婧怡.新型模拟鱼翅的加工技术研究[J].食品科技,2013,38(9):91-94. 被引量：2
-
9康莎莎,辛颖,陈复生.罗非鱼皮明胶提取工艺优化及其性质研究[J].食品工业,2016,37(9):31-34. 被引量：6
二级引证文献50
-
1陈仁荟,耿姣姣,赵梦雯,赵晓东,隋晓.超声波辅助碱水法提取大西洋鲑鱼皮明胶工艺的研究[J].轻工科技,2022,38(2):48-50. 被引量：2
-
2张海祥,魏兆军,周乐春,廖爱美.响应曲面法优化动物蛋白酶水解脱脂蚕蛹蛋白的工艺[J].食品科学,2009,30(24):188-192. 被引量：11
-
3罗丽花,孙建华,黄秋霞,伍善广,兰雄雕,廖丹葵.罗非鱼下脚料蛋白水解液抗氧化活性研究[J].广西大学学报（自然科学版）,2011,36(3):389-394. 被引量：9
-
4季阿敏,孙明明,何丽,张庆刚,钱剑峰,戴伟楠,王天骧.热泵热风联合干燥的实验研究[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2011,27(5):736-740. 被引量：11
-
5李军生,杨军,阎柳娟,赖春华.氧化三甲胺与鱼产品品味及加工性能关系的研究进展[J].食品工业科技,2012,33(3):388-390. 被引量：7
-
6李敏,关志强,王秀芝.利用热泵装置干燥罗非鱼片试验研究[J].渔业现代化,2012,39(4):37-41. 被引量：7
-
7张志强,李永成,易美华.罗非鱼加工废水微生物除臭处理的研究[J].食品工业科技,2013,34(12):192-194.
-
8柳雪姣,黄苇,叶盛英,郭卓钊,黄妙云.三华李果糕热风干燥特性及数学模型的建立[J].食品工业科技,2013,34(13):124-127. 被引量：2
-
9刘彦娜,袁永明,代云云,张鹏,陈浩成,马晓飞.影响罗非鱼国内市场消费主要因素的探讨[J].安徽农业科学,2013,41(14):6300-6301. 被引量：3
-
10刘明华,王大红.草鱼内脏复合蛋白酶提取工艺研究[J].河南农业科学,2013,42(7):145-149. 被引量：6
-
1强俊,王辉,李瑞伟.“吉富”罗非鱼大规格苗种培育试验[J].科学养鱼,2010,32(11):7-8.
-
2彭志东.发展罗非鱼产业正当时[J].北京水产,2005(4):55-58.
-
3劳卫晓.罗非鱼养殖新模式[J].中国水产,2004(6):44-45. 被引量：1
-
4叶富良.广东罗非鱼养殖现状及发展前景[J].科学养鱼,2003,25(5):4-5. 被引量：3
-
5季相山,李春歌,任传成,李慧云,王慧.当前北方罗非鱼养殖业的困境及对策[J].山东畜牧兽医,2013,34(4):76-77. 被引量：1
-
6英国、荷兰、比利时苹果产销情况[J].中国果业信息,2006,23(7):22-25.
-
7沈兆敏.提升综合竞争实力,加速实现柑桔强国梦[J].中国果业信息,2013,30(3):9-14.
-
8李连奇,冯玉河,丁亚杰,刘士江,李连学,徐东辉,孙耀堂,宋清印,柴志华.养马业的现状及发展趋势[J].黑龙江动物繁殖,1998,6(3):32-33. 被引量：1
-
9陈义相.荣昌县蔬菜产业发展浅议[J].南方农业,2009,3(3):33-34. 被引量：3
-
10郁尧山.大力发展舟山海水养殖[J].海洋水产科技,1996(1):22-29.
;
