用链霉素微生物电极测定乳类食品中的链霉素被引量：5

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摘要用链霉素微生物电极测定乳类食品中的链霉素马懿（深圳商检局）一、前言食品中残留的抗生素如进入人体，会在体内蓄积，造成肠内正常菌相失去平衡。因此，必须控制食品中抗生素的残留量。国外自８０年代初以来连续报道了多篇有关食品中残留抗生素的检测方法的研究报道［１...

作者马懿

机构地区深圳商检局

出处《现代商检科技》 1996年第3期30-31,共2页

关键词乳类食品链霉素微生物电极测定

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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