期刊文献+

动物源性食品安全快速检测及酶联免疫吸附方法的应用 被引量:12

Rapid Determination of Animal Food Safety and the Application of ELISA
下载PDF
导出
摘要 本文介绍了动物源性食品安全的定义和存在的主要问题,重点阐述了酶联免疫吸附方法(ELISA)在兽药残留、农药残留、动物疫病、微生物、动物毒素快速检测中的应用。 In this paper, the definition and questions of animal food safety were introduced,The application of ELISA in rapid determination was commented ,including the determination Of food drug residure,pesticide residure,epidemic disease,microorganism and animal toxin.
出处 《肉类研究》 2006年第3期29-32,共4页 Meat Research
关键词 动物源性食品安全 快速检测 酶联免疫吸附方法(ELISA) animal food safety rapid determination ELISA
  • 相关文献

参考文献19

二级参考文献102

共引文献270

同被引文献142

引证文献12

二级引证文献79

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部