摘要
目的:调查安徽省产单核李斯特菌对动物性食品的污染状况。方法:采集合肥农贸市场生猪肉样品,通过李斯特菌富集培养基培养16 h,应用PCR技术进行产单核李斯特菌的检测。结果:从120份猪肉样品中分离出2株产单核李斯特菌,阳性检出率为1.7%。结论:表明安徽省市售猪肉中有不同程度产单核李斯特菌的污染,且存在李斯特菌病的可能性。整个检测过程只需24 h,显示PCR技术对产单核李斯特菌的检测具有特异性强、灵敏度高、速度快和易操作等优点。
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2006年第4期422-423,共2页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology
基金
安徽省教育厅自然科学基金资助项目(2004kj154)
安徽省科技厅十五"二期"攻关项目<畜产品安全与标准化生产技术研究与开发>(040030343)
