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母乳中瘦蛋白的生理功能被引量：1

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摘要研究表明,母乳中存在着瘦蛋白。该文介绍母乳中瘦蛋白的含量、瘦蛋白的来源、瘦蛋白在乳中的存在方式及乳中瘦蛋白的生理效应。

作者曹劲松吕林艳

机构地区华南理工大学食品与生物工程学院

出处《生命的化学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期183-185,共3页 Chemistry of Life

关键词瘦蛋白母乳

分类号 R341 [医药卫生—基础医学]

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生命的化学

2006年第2期

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