期刊文献+

天然抗菌物质研究进展 被引量:17

Rsearch Progress of Natural Antimicrobial Substances
下载PDF
导出
摘要 系统地介绍了天然抗菌物质的研究目的与意义、各种来源、抗菌机理及目前存在的一些问题,以便今后进一步的研究开发利用。 This paper reviewed the development of research on sources and antimicrobial mechanism of antimicrobial substances for further exploitation and utilizatiou.
出处 《保鲜与加工》 CAS 2006年第3期10-12,共3页 Storage and Process
关键词 天然抗菌物质 微生物 抗菌机理 natural antimicrobial substances microorganisms antimicrobial mecbanism
  • 相关文献

参考文献9

二级参考文献62

共引文献199

同被引文献254

引证文献17

二级引证文献155

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部