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酵素菌发酵和二次发酵玉米秸秆料对双孢蘑菇生育影响的研究
被引量：
9
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摘要
以玉米秸秆为原料,采用了酵素菌发酵和常规二次发酵两种不同料处理方式,作了栽培双孢蘑菇的试验,记载发酵期间料温的动态变化、微生物区系的含菌量变化及对双孢蘑菇生长发育等的影响效果。结果表明,采用酵素菌发酵培养料与二次发酵料相比,有益微生物数量增加,营养成分得到改善,培养料质量获得优化,促使双孢蘑菇的菌丝生长加快,菇体产量和质量提高。
作者
张福元
马琴
机构地区
山西农业大学动物科技学院
出处
《中国食用菌》
2006年第3期53-55,共3页
Edible Fungi of China
关键词
玉米秸秆
双孢蘑菇
酵素菌发酵
营养成分
分类号
S646.1 [农业科学—蔬菜学]
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