摘要
介绍了小根蒜的生物学特征、营养价值及其医疗保健功效的研究现状,并对小根蒜的开发利用进行了探讨。
In the paper the biological characters, the valuation on nutrition and the health care function of Allium macrostemon Bunge were mainly introduced and an inquiry into the development and utilization of Allium macrostemon Bunge was discussed.
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2006年第9期1764-1765,共2页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
基金
河北省科技厅项目(0521806)
关键词
小根蒜
研究现状
营养
保健功能
开发利用
Allium macrostemon Bunge
Nutrition
Health care function
Exploitation and utilization
