饮食中蛋白质摄入量与血压的关系——INTERMAP研究

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摘要背景：流行病学研究提示饮食蛋白质摄入量与BP呈负相关。该文研究40～59岁，4个国家居民4680名，随访4次，测定SBP、DBP8次。按4次饮食记录评估蛋白摄入的质和量。研究发现饮食中植物蛋白摄入量与BP呈负相关，矫正复合因素以后，植物蛋白增加2．8％kcal，SBP下降2．1mmHg，DBP下降1．4mmHg（P〈0．001），

出处《高血压杂志》 CSCD 北大核心 2006年第6期501-501,共1页 Chinese Journal of Hypertension

关键词蛋白质摄入量饮食血压流行病学研究植物蛋白 SBP 蛋白摄入研究发现复合因素负相关

分类号 R459.5 [医药卫生—治疗学] R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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