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多用途的表面活性剂──蔗糖酯
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摘要
多用途的表面活性剂──蔗糖酯黄平（湖南省益阳卫生学校，４１３０００）蔗糖酯的全称为蔗糖脂肪酸酯，系以蔗糖为原料，在适当的反应体系中，与脂肪酸进行酯化反应而生成。它是一种医药辅剂，又是食品、日用化学品的一种添加剂，有广泛的应用前景。１蔗糖酯制备方法１．...
作者
黄平
机构地区
湖南省益阳卫生学校
出处
《现代化工》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第9期50-51,共2页
Modern Chemical Industry
关键词
表面活性剂
蔗糖酯
脂肪酸酯
分类号
TQ423.2 [化学工程]
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现代化工
1996年 第9期
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